2015年3月13日上午在解剖樓二樓201教室,貴陽(yáng)醫(yī)學(xué)院食品安全學(xué)院系列學(xué)術(shù)講座正式啟動(dòng),。我院力求將每?jī)芍芤淮蔚南盗袑W(xué)術(shù)講座做成特色品牌活動(dòng),,開闊學(xué)生的知識(shí)視野,發(fā)掘?qū)W術(shù)興趣和增強(qiáng)學(xué)術(shù)功底,,優(yōu)化知識(shí)結(jié)構(gòu),,提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。而第一期講座也如期而至,,本次講座由周一琴博士主講,。蘭玲副書記、魏微老師,、劉龍老師,、陳衛(wèi)婭老師等全院近兩百名師生參加了本次講座。

周一琴博士以“食品人看食品安全”作為講座的主題,生動(dòng)闡釋了食品安全的定義,、影響因素,、面臨的挑戰(zhàn)及其他諸多重要問(wèn)題,從食品的質(zhì)量屬性講到食品安全的影響因素,再?gòu)默F(xiàn)階段我國(guó)所面臨的挑戰(zhàn)到國(guó)內(nèi)外監(jiān)管體制的對(duì)比,。并對(duì)于國(guó)內(nèi)近年來(lái)發(fā)生的食品安全事故案例中顯現(xiàn)出的一些問(wèn)題,,作出了自己的講解和看法,她認(rèn)為食品安全事故發(fā)生重點(diǎn)是我國(guó)食品的源頭,。

在互動(dòng)環(huán)節(jié),,周博士針對(duì)同學(xué)們提出的問(wèn)題,進(jìn)行了一一解答,,氛圍輕松活躍,。持續(xù)一個(gè)多小時(shí)的講座讓在座的同學(xué)們受益匪淺,,大家紛紛表示,,對(duì)自己的專業(yè)有了更進(jìn)一步的了解,以后會(huì)更加努力,,做一名優(yōu)秀的食品安全衛(wèi)士,。此次“食品人看食品安全”專題學(xué)術(shù)講座圓滿結(jié)束。
