為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為作出的重要指示精神,強(qiáng)化后勤管理處的監(jiān)督管理,推動(dòng)學(xué)校食堂文明餐桌行動(dòng)深入開(kāi)展,大力營(yíng)造節(jié)約為榮、浪費(fèi)可恥的就餐氛圍。近期以來(lái),后勤管理處成立了制止餐飲浪費(fèi)工作小組,班子成員親自帶隊(duì),后勤黨員干部、飲食服務(wù)中心全體職工齊上陣,分兩隊(duì)在午餐就餐高峰期分別到南校區(qū)一、二食堂,開(kāi)展監(jiān)督、引導(dǎo)、及時(shí)制止師生餐飲浪費(fèi)行為的活動(dòng)。

活動(dòng)前,后勤管理處針對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作了工作部署,通過(guò)制作宣傳畫(huà)、餐桌宣傳隔板,張貼倡議書(shū),食堂門口電子屏循環(huán)播放制止餐飲浪費(fèi)的宣傳標(biāo)語(yǔ)等多種方式,持續(xù)加強(qiáng)“厲行勤儉節(jié)約 反對(duì)餐飲浪費(fèi)”的宣傳,結(jié)合各食堂自身實(shí)際情況開(kāi)展了“光盤行動(dòng)”實(shí)踐活動(dòng)。并在過(guò)去一段時(shí)間開(kāi)展的制止餐飲浪費(fèi)行為工作的基礎(chǔ)上,對(duì)食堂開(kāi)展了多次檢查工作。


活動(dòng)中,工作小組分別前往食堂一至三樓窗口處,查看師生打餐情況,提醒師生按量打餐、按需取菜,并要求食堂工作人員根據(jù)師生的需求,推行“半份菜”“小份菜”“拼盤菜”,減少因分量過(guò)多、菜品不合口味而造成餐飲浪費(fèi);隨后到收餐處查看師生的用餐情況,對(duì)剩下飯菜較多的師生詢問(wèn)其原因,切實(shí)加強(qiáng)引導(dǎo)和宣傳管理,進(jìn)一步培養(yǎng)師生節(jié)儉節(jié)約的習(xí)慣,從源頭上制止其餐飲浪費(fèi)行為。


通過(guò)后勤持續(xù)的堅(jiān)持和一系列制止餐飲浪費(fèi)的做法,提升了師生艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的文明用餐意識(shí),使之能從自身做起、從現(xiàn)在做起,內(nèi)化于心、外踐于行,養(yǎng)成節(jié)儉用餐的良好習(xí)慣。同時(shí),減少了食堂每天產(chǎn)生的餐廚垃圾,初步統(tǒng)計(jì),近一周之比減少量高達(dá)20%,達(dá)到了資源節(jié)約和環(huán)境保護(hù)的目的。后勤管理處將堅(jiān)持不懈抓好監(jiān)督管理、完善機(jī)制,提高技能、高效服務(wù),堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi),降低學(xué)校對(duì)食堂的運(yùn)行成本,切實(shí)把學(xué)校厲行節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)的各項(xiàng)工作要求落實(shí)到后勤保障和服務(wù)管理工作中去,為學(xué)校的改革發(fā)展做好服務(wù)保障。